Pierwszy Muzyczny Festiwal w Łańcucie – początkowo pod nazwą Dni Muzyki Kameralnej – został zorganizowany w 1961 roku z inicjatywy Janusza Ambrosa, dyrektora Państwowej Filharmonii w Rzeszowie. Przez dwadzieścia lat odbywał się corocznie w maju – od 1964 roku jako impreza międzynarodowa. Podczas festiwalowych koncertów występowały tak znane zespoły i orkiestry kameralne, jak Madrygaliści z Bratysławy, zespół Warszawskiej Opery Kameralnej, bułgarski kwintet Dimo Dimova (który dokonał prawykonania Koncertu skrzypcowego nr 7 Grażyny Bacewicz w obecności kompozytorki), czy zespół Fistulatores et Tubicinatores Varsoviensis. W 1968 roku do programu festiwalu włączono koncerty barokowych organów w Bazylice OO. Bernardynów w Leżajsku. Ostatnia edycja Dni Muzyki Kameralnej odbyła się w 1980 roku.
Od następnego roku dyrektorem artystycznym imprezy został Bogusław Kaczyński. Zmienił on nazwę festiwalu na Festiwal Muzyki Łańcut i poszerzył formułę programową. Współorganizatorem festiwalu została Telewizja Polska S.A., rejestrująca większość koncertów. Przez następne 10 lat podczas festiwali odbywały się recitale wokalne słynnych śpiewaków (m.in. Sety del Grande, Katii Ricciarelli, Stefanii Toczyskiej, Krystyny Szostek-Radkowej), recitale pianistyczne i skrzypcowe (m.in. Belli Dawidowicz, Garricka Ohlssona, Grigorija Żyslina, Kuby Jakowicza) oraz koncerty orkiestr pod dyrekcją Jerzego Maksymiuka, Wojciecha Rajskiego i Karola Teutscha. Wykonane zostały ponadto wielkie formy wokalno-instrumentalne: IX Symfonia Ludwiga van Beethovena, Polskie Requiem Krzysztofa Pendereckiego, Requiem Wolfganga Amadeusza Mozarta i Requiem Giuseppe Verdiego.
Od 1991 roku – po rezygnacji Bogusława Kaczyńskiego ze stanowiska dyrektora artystycznego – Filharmonia Rzeszowska kontynuuje organizację imprezy pod nazwą Muzyczny Festiwal w Łańcucie i nawiązując do początkowych Dni Muzyki Kameralnej. Dotychczas podczas festiwalowych koncertów majowych zaprezentowały się tak znakomite zespoły, jak Academy of St. Martin in the Fields, Sinfonia Varsovia, Concerto Avenna, Kwartet Śląski, Orkiestra „Amadeus”, czy The King’s Singers. Odbyły się także koncerty z udziałem wielkich mistrzów: Paula Esswooda, Renaty Scotto, Wandy Wiłkomirskiej, Emmy Kirkby, Wiesława Ochmana, Grigorija Sokołowa, Waldemara Malickiego, Adama Makowicza, Stefanii Toczyskiej, Teresy Żylis-Gary, Ewy Podleś, Gheorghe Zamfira i Konstantego Andrzeja Kulki. Powrócono również do koncepcji recitali organowych w leżajskiej Bazylice. Dyrektorem artystycznym festiwalu w latach 1992-1998 był Adam Natanek. Od roku 1999 funkcję tę pełnił Tadeusz Wojciechowski, a następnie Jerzy Kosek. Obecnie dyrektorem festiwalu jest Wergiliusz Gołąbek.
Festiwal jest fundatorem tablicy pamiątkowej poświęconej Teodorowi Leszetyckiemu, urodzonemu w Łańcucie kompozytorowi, pianiście i pedagogowi. Tablica została wmurowana w gmach Szkoły Muzycznej jego imienia.
Kolejna edycja festiwalu odbędzie się w dniach 12-19 maja 2007 roku.