Dni Sztuki Wokalnej im. Ady Sari odbyły się po raz pierwszy w maju 1985 roku w Nowym Sączu z inicjatywy kierującej wówczas Katedrą Wokalistyki Akademii Muzycznej w Krakowie, Heleny Łazarskiej, profesor Mozarteum w Salzburgu i Universität für Musik und Darstellende Kunst w Wiedniu. Antoni Malczak, długoletni dyrektor Małopolskiego Centrum Kultury SOKÓŁ w Nowym Sączu, odpowiadał za stronę organizacyjną i finansową. W 1991 roku Festiwal i Konkurs zyskał status międzynarodowego. Wówczas po raz pierwszy zwycięzcą był obcokrajowiec, Andriy Shkurhan z Ukrainy. Od tamtego czasu przez sale koncertowe festiwalu i konkursu przewinęły się setki wokalistów nie tylko z Polski i całej Europy, ale także z tak odległych krajów, jak Korea Południowa czy Japonia.
Dni (przekształcone w 2001 roku w Festiwal i Konkurs Sztuki Wokalnej im. Ady Sari) nazwano imieniem wielkiej polskiej śpiewaczki Ady Sari, która wychowała się w pobliskim Starym Sączu. Od 2014 roku stanowisko Dyrektora Artystycznego Festiwalu i Konkursu piastuje światowej sławy śpiewaczka Małgorzata Walewska. Helena Łazarska była do 2022 roku honorową przewodniczącą Jury.
Zasadniczy trzon – międzynarodowy konkurs – stanowi etap kształcenia i przygotowania młodych śpiewaków do wielkich międzynarodowych konkursów i występów. Drugim nurtem imprezy są koncerty symfoniczne i kameralne z udziałem najwybitniejszych polskich i zagranicznych artystów, a także spotkania, konferencje władz i pedagogów śpiewu akademii muzycznych w Polsce, mające doprowadzić m.in. do wytworzenia jednolitych kryteriów merytorycznych w dziedzinie dydaktyki wokalnej.
Na renomę Konkursu Sztuki Wokalnej im. Ady Sari składa się zarówno wysoki poziom rywalizacji i doskonała organizacja, jak też kompetentne oceny jury, w którym zasiadali i zasiadają wybitne osobistości świata muzyki, śpiewacy tej klasy, co Luigi Alva, Ileana Cotrubas, Andrzej Hiolski, Zdzisława Donat, Birgit Nilsson, Jadwiga Rappe, a także dyrektorzy oper i impresariowie. Laureaci tego konkursu potwierdzają sukces zdobywając dalsze nagrody i śpiewając na międzynarodowych scenach. Są wśród nich takie nazwiska, jak: Andrzej Dobber, Jolanta Wrożyna, Zofia Kilanowicz, Bożena Harasimowicz, Adam Zdunikowski, Piotr Beczała, Urszula Kryger, Anna Lubańska, Wojciech Gierlach czy Iwona Sobotka.
aktualizacja: 2017, 2025 (Wiktoria Antonczyk)